9月2日周五，联合国粮农组织发布的全球8月食品价格指数报告显示，8月份全球食品价格指数为138点，环比下降1.9%，同比仍上涨7.9%，处于今年1月以来的最低水平。自今年3月创下历史新高后，该指数连续5个月回落，8月几乎所有食品类商品价格均有所下调。

全球粮价持续下跌，主要原因是北半球的小麦丰收缓解了供应紧张，同时更多的粮食从乌克兰港口流出。

在应对日益加深的生活成本危机时，粮食价格下跌可能会让消费者松一口气。不过，8月的粮价跌幅没有7月份那么剧烈。7月的食品价格跌幅创下了2008年以来的最大环比跌幅，尽管如此，但同比依然上涨。从全球来看，许多国家的食品通胀没有缓和的迹象，能源价格上涨可能会推高加工成本。从长远来看，随着农民减少化肥的使用，收成可能会减少。

粮农组织的经济学家Erin Collier称：

食品价格仍然很高。我们担心的是，推动食品价格上涨的主要动力来自谷物，而谷物的价格仍然非常高。

8月食品价格环比下降的一个重要因素是植物油的价格略低于去年同期。这受益于来自印度尼西亚的更多棕榈油供应和东南亚季节性增长，而对主要产自乌克兰的葵花籽油的进口需求一直受到抑制。

乳制品库存保持充足，得益于新西兰提高了产量。主要家禽进口商减少禽肉采购，而主要出口国对牛肉的国内需求疲软，也拉低了牛肉价格。

虽然更多的粮食正在离开乌克兰，但数量仍远低于正常水平，失去的农田和疲软的当地价格正在威胁其下一次小麦收成。连续不断的高温热浪导致欧盟玉米产量暴跌，粮农组织将2022年的谷物产量预测下调了1.4%。

此外，强势美元还将增加食品运输成本，这对依赖进口的低收入国家来说尤其成问题。

粮食危机可能还没结束，明年或将加剧

全球粮食价格连续五个月下降，但恐怕并不代表全球粮食危机的结束。

上月中旬，咨询公司麦肯锡在关于俄乌冲突和全球粮食安全的报告中预测，乌克兰小麦的下一季收获量可能将会急剧下降35%-45%，且粮食总体收获量也可能将比正常水平低3000-4400万吨。麦肯锡称：

这主要是因为持续的冲突扰乱了乌克兰的农民整地、播种、施肥、收获和运送的能力，这可能会导致下个收获季节的粮食产量下降。此外，俄罗斯、巴西和其他种植过的作物投入也不够理想，供应将继续吃紧。

另外，气候变化的影响也很大。今年罕见的极端高温和干旱威胁着全球大部分地区的粮食种植和库存。

华尔街见闻此前文章提及，美国玉米产量创2019年来新低，不仅如此，“小麦大户”印度也可能需要考虑进口小麦。

值得注意的是，随着通胀飙升，化肥价格上涨，农民减少使用化肥，这也可能会抑制粮食的收成。

市场数据显示，作为氮肥的常见材料，尿素的价格已经比去年上涨了一倍多。而天然气短缺使欧洲化肥厂纷纷宣布减产或停产，也导致了全球农民可使用的肥料越来越少。

麦肯锡认为，这将严重打击巴西等严重依赖化肥进口的国家，并将进一步减少粮食产量。麦肯锡警告称，明年的粮食危机将会更加严重。