金山区餐饮服务业复工复市疫情防控指南

　　一、适用范围

　　防范区内的餐饮店(不得堂食)。员工应来自防范区，原则上不允许跨镇流动;确需跨镇流动的，须实施闭环管理。

　　二、防疫要求

　　1.开展检测筛查。经营负责人是疫情防控第一责任人，应认真落实疫情防控措施，按规定频次组织开展员工核酸或抗原检测。当前应组织员工做好“1+1”检测工作，即上午开展1次抗原检测，下午开展1次核酸检测，并及时汇总上报检测结果。如遇抗原检测或核酸检测指令调整的，以最新发布指令为准。

　　2.规范环境消毒。餐饮店应在恢复经营前对场所环境进行一次全面预防性消毒，每日对环境实施消毒不少于三次、对人员经常接触的公共用品(设施、洗手间等)每2小时消毒一次，并做好消毒记录。应注意开窗通风，保证经营场所空气流通。

　　3.严格人员管理。员工每天应扫场所码，在上岗过程中应落实好“三戴”措施(佩戴好手套、面屏、口罩)，强化个人防护和健康监测。应以签署责任书等方式承诺依规进行核酸或抗原检测，检测异常的，按照规定做好疫情防控相关工作。员工往返居住地与工作地之间，应合理规划交通路线，点对点通行，并切实做好个人防护。

　　4.强化进门查验。餐饮店应在经营场所门口醒目位置张贴疫情防控相关提示和要求，设置“场所码”或健康核验一体机“数字哨兵”并安排专人管理。对符合“一戴三查”(戴好口罩，查验随申码、行程码、规定期限内的核酸阴性报告)条件的外卖骑手和顾客，允许其进店取外卖。对不使用或不会使用智能手机的老年人等顾客，应登记身份证号、手机号等信息，并做好人工服务引导。

　　5.倡导无接触消费。餐饮店不得堂食，仅限提供外卖服务。鼓励网订店送、无接触交易等便利服务，外卖骑手和顾客取餐后不得在店内逗留，防范人群聚集。可与具有资质、信誉良好的专业外卖配送平台建立合作，完成产品配送，也可安排自有骑手进行产品配送。各外卖品类要全面推行“食安封签”管理，查验外卖骑手的有效核酸检测报告，认真落实杜绝可能发生交叉感染的防护措施。

　　6.加强应急处置。出现抗原、核酸检测异常或身体不适等异常情况，应立即报告属地政府，并按照相关规定做好隔离、流调等工作，最大限度控制突发事件的扩散和外溢。

　　三、附则

　　咖啡饮品店(不得堂食)参照本指南执行。如遇疫情防控工作要求调整的，以最新发布指南为准。

　　注：信息来源金山经济官微。