近几年新式茶饮赛道风起云涌，成为近年来最热门的赛道之一。但值得注意的是，在新茶饮行业高速扩张的同时，该细分领域不断曝出的问题也政府监管的“重灾区”，在行业竞争日趋激烈的背后，是市场监管和税务部门开出的一张张罚单。

近日，歌手胡海泉作为联合创始人所创办的本宫的茶关联公司广州本宫餐饮服务有限公司（下称“本宫餐饮”），因偷税漏税被广州市税务局第二稽查局处以罚款9.12万元。

公开处罚信息显示，本宫餐饮2019年至2020年期间取得加盟费等收入共527.84元（含税），上述收入未确认销售收入且未申报缴纳相关增值税和附加税费，未作企业所得税纳税调整，相关成本费用已在企业所得税税前扣除。

对此，国家税务总局对该单位上述偷税行为处以少缴税款百分之五十的罚款：少缴增值税罚款8.74万元、少缴城市维护建设税罚款3819.61元，合计罚款9.12万元。

天眼查显示，本宫餐饮成立于2015年11月2日，注册资本500万人民币，法定代表人为徐驰。穿透股权，广州江泉投资有限公司（下称“江泉投资”）持股51%，胡海泉持股44%，胡海泉作为上述品牌联合创始人通过江泉投资间接持股本宫餐饮22.44%的股份，且为该品牌宣传多次露出。

值得注意的是，这并非本宫餐饮首次被罚。去年8月，本宫餐饮因违反食品安全法相关条款，被广州市番禺区市场监督管理局罚款4万元。

天眼查显示，本宫的茶涉及多则司法风险，包含劳动争议纠纷、合同纠纷以及特许经营合同纠纷等。其中，特许经营合同纠纷为主要司法风险。而胡海泉名下共55家关联公司，处存续开业状态的多达40家。其中，胡海泉担任法定代表人、高管的企业分别有15家、26家。

此外，胡海泉主力投资的公司，北京海纳百泉投资基金管理有限公司（下称“百泉基金”）曾于2021年12月被强制执行2115万元。目前，作为其最大股东的胡海泉已退出百泉基金的股东行列，同时也退出了百泉基金旗下的关联公司。

明星与餐饮的深度绑定为品牌的前期发展带来巨大流量，加盟商们前仆后继的加入，这也让本宫的茶在6年间迅速扩张至超1000家门店。本宫的茶宣称，其客单均价约20元，毛利率高达70%，一线城市纯加盟费为10万元，包含选址、培训、宣传以及产品研发等服务。若加上采购设备、原材料以及保证金，整体加盟费用约20万元，且有一对一培训。

除了看似较低的门槛，本宫的茶还表示，加盟店回本周期在4～10个月，且胡海泉每月会在电影、电视剧、综艺合作上进行宣传。真相真是如此吗？

对此有一线城市加盟商透露，其于2020年加盟，但两年过去都未回本且一直处于亏损状态。该加盟商指出，加盟费并不是官方宣传的10-20万元，实际经营起来，房租、人工、设备、材料、保证金等相加，开一家店至少需40～50万元，所有的一切都需自负盈亏，70%的毛利率就更别提了。

近年来，明显餐饮企业屡遭暴雷，掀起集体“退潮”。2021年5月，马伊利代言的奶茶品牌“茶芝兰”涉及7亿元的骗局被公安机关调查。随后，有加盟商爆出郑恺代言的“茶主播”同样为骗局，2021年10月，殷桃代言的“蜜桃里”暴雷，公司被公安机关立案。网友将上述品牌的运营模式总结为快招公司。近期，陈赫创立的贤合庄被加盟商维权。

如今明星成为了品牌孵化的加速器，但餐饮的本质仍是品质与口碑，明星效应所带来的流量红利总会殆尽，靠明星流量加持短期成长起来的餐饮品牌始终缺乏持续成长能力，对于加盟商来说并非好生意。