6月10日，据内幕纠察局暗访视频，“三米粥铺”和“曼玲粥店”后厨可能存在严重的卫生问题。

其中，“三米粥铺”宣称的当日现熬，实际则为预制加热，蒸饺、包子等食材也存在隔夜加热使用情况。还有店员用嘴尝粥后，把尝粥的勺子放回粥里搅拌；把包子上的霉点用手抠掉再出售。

而“曼玲粥店”也存在用嘴尝粥来测试是否熟透的情况。除此之外，还有涮拖把和洗锅共用一个水池；店员干了一个月未办理健康证；做完粥的锅底不清洗就做新粥等情况。

值得一提的是，据新京报，早在2021年3月，三米粥铺、曼玲粥店便曾被曝光食品卫生问题。三米粥铺福州温泉店被曝员工徒手分拣榨菜，福州曼玲粥店宝龙分店被曝将吃剩的排骨熬成粥卖给客人。3月16日，曼玲粥店、三米粥铺分别回应称，关停涉事店铺并进行整改。

公开资料显示，三米粥铺门店超过1100家，覆盖城市超过200个。曼玲粥店门店超过1000家，覆盖城市160多个。（文 |《财经天下》周刊 郑浩钧）