江西省资溪县地处山区，交通区位优势不明显，不是小麦主产区，也不是面包消费前沿，但当地人积极走出去，将面包店开到了全国上千个城市。记者近期采访了解到，资溪县聚焦产业高质量发展，用数字化、智能化技术改变着当地的面包产业生态。

面包产业如今已成为资溪县主导产业之一，产值接近300亿元。近年来，当地加快智能化、数字化技术赋能传统产业，加速面包产业转型发展。

智能制造奠定了资溪县面包产业规模化、标准化生产的基础，当地正规划以一个“中央工厂”直供周边300公里范围的形式，将资溪面包推向更广阔的市场。

记者：郭杰文、贾伊宁、霍丹彤

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