六十岁退休教师毅然选择创立自己的面包品牌，如今八十二岁时他的已身价百亿。这位六十岁高龄创业人能获得成功的背后又是经历了怎样的故事？

他为什么会选择在本应该享清福的晚年时光创业？他就是今天的主人公 “桃李”面包的创始人，六十岁退休教师吴志刚。

本期的创始人观察就带你一起走进吴志刚的创业故事。

暮年创业

1995年，这时正值中国国内流行下海创业的浪潮。而这一年的吴志刚已经进入了六开头的年龄阶段了。于是他从自己教师的岗位上光荣退休了。

按理说，退休后的生活最是轻松，可是吴志刚似乎不满足于这样安稳的生活，突然来的闲适让吴志刚感觉到很不自在。

某一天，吴志刚在报纸上看到了记者对当时的下海创业的潮流进行的报道。报道中，一个又一个创业成功的案例让吴志刚很是心动。

虽然他自己已经年过六旬，但人老心不老，吴志刚决定趁自己身体还硬朗，想着赶上这班下海创业的潮流尝试自己创业。

可是理想很美好，现实却很骨感。想要成功创业，第一步就是要解决启动资金的问题，可吴志刚作为一名刚刚退休的人民教师，拿不出那么多的存款用来做启动资金。

而且吴志刚只是想尝试创业，至于向哪个方向创业？怎么去创业？吴志刚一时还拿不定主意。正当吴志刚一筹莫展之际，在一次机缘巧合之下，他找到了自己创业的方向。

桃李满天下

吴志刚发现人们早上都喜欢买面包来当早餐，于是吴志刚灵光一现，决定打造一条卖面包的创业之路。创业方向是有了，可是启动资金的问题依旧没有得到解决。

吴志刚思考再三，决定先放弃开工厂大规模生产面包的计划，先从摆摊开始做起。这样子不仅可以避免大规模生产导致的浪费，还能避免资金不足的尴尬问题。

说做就做，吴志刚没有选择固定摊位的销售方法，而是选择了流动性更强的早餐车。当时街上的早餐车大多数售卖的都是中式早餐，比如像包子，馒头。

而这些早餐大多数都是需要时间去现场进行烹饪加工，所以每天早上早餐车前都会排起长长的队伍。但如果把这些早餐换成面包，一切都会变得快捷又简单。

而当时推着早餐车卖速食面包的商贩还不多，吴志刚决定争做第一个尝试吃螃蟹的人。说干就干，吴志刚说服了自己的儿子过来给自己帮忙。

又拿出自己的存款作为研究面包配方和采购原材料的启动资金。后来，吴志刚又花钱雇了几个经验丰富的面包师傅一起合伙研究怎么做出更好吃的面包。

就这样，吴志刚踏出了自己晚年创业之路的第一步。万事开头难，在刚开始创业的时候，吴志刚每天起早贪黑，挨家挨户给顾客配送面包。

还收集顾客的意见反馈，以此来更好掌握顾客的口味，改良面包的品质，保持住了顾客的黏性。在吴志刚日复一日的努力下，吴志刚的面包生意越做越好。

吴志刚打算干脆创立一个属于自己的面包品牌，正式走上创业之路。于是吴志刚给自己做的面包取了一个名字叫做“桃李面包”。

吴志刚说，把自己的面包品牌取名“桃李”，一是因为自己曾经是教书育人三十载的老师，自己的学生桃李满天下；二是因为吴志刚希望自己的面包品牌能够“桃李”满天下。

就是怀着这种期望，吴志刚很注重对面包的改进与更新，以便吸引更多的受众，所以他制作了很多不同口味的面包，每一种口味都极具记忆点，让“桃李面包”备受好评。

十年之后，“桃李面包”已经发展到一定的规模，尤其是在东北地区非常出名。但吴志刚并不满足现在的成就，他觉得只在东北地区发展自己的面包品牌还不够。

因为他最初的目标可是希望自己“桃李面包”能如品牌名字一样能够像桃李一样遍布天下。于是他的目光逐步瞄准了全国的面包市场。

布局全国

想要拿下全国的市场并不容易，首先中国人更偏重于中式早餐，这也就导致了中国人对面包这种西式早餐的需求量不大；

再者，面包制作出来的保质期短，一般是一天到三天，所以如果生产厂房离市场距离过远，就会影响面包的口感；

其次，面包保质期短也就导致了如果生产量大于市场需求量就会产生面包滞销的问题，但如果市场需求量大于生产量就会影响销售利润最大化。

为了解决这些问题，吴志刚先是采用以“中央厨房+批发”的模式，即每个生产厂房负责200千米区域之内的面包生产，这样就解决了面包的口感问题。

尔后他又采取了“以销定产”的全新生产模式，将工厂工人分为两班，一班负责根据前一天晚上面包的销售量来估计今天白天面包的生产量；

另一班负责根据今天白天面包的销售量来估计这天晚上面包的生产量，这样就解决了面包滞销问题。

在采取了这些创新的模式后，“桃李面包”从生产到销售的效率都得到了极大的提高。这让吴志刚的“桃李面包”在众多的竞争者脱颖而出。

于是，如品牌名字一样，吴志刚的面包逐渐占领了全国的面包市场，真正实现了桃李满天下。

虽然吴志刚的创业之路已经成功，但“桃李面包”未来的发展之路还是充满了挑战与危险。在现在这个食物充足的时代，人们并不仅仅满足于通过食物填饱肚子。

顾客对食物的要求也越来越高。这便要求“桃李面包”要在外观造型，口感味道等方面做出改进，才能迎合现代顾客的购买需求，这样才能在这个日新月异的时代下继续生存下去。

后来，在吴志刚八十岁那年，他让“桃李面包”成功进入了A股，成为第一个将面包带入股票市场的人，这时，他的身价已经突破了上百亿元。

吴志刚结束自己的创业生涯是在他八十四岁那一年，他将自己一手打造出来的面包品牌交给了自己的儿子，并让他们带着“桃李面包”与时俱进，继续发展。

吴志刚的创业成功在于他偏重于产品品质而不是一味的增加产品数量，还有他对产品细节的注重也是他成功的关键。而他在六十岁高龄之际勇敢创业的精神也同样令人敬佩。

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