电动车调速的过程如下：1、解除电动车的限速首先应该捏住电动车的刹车把手，将调速把转到底；2、打开开关电源，在捏住刹把状况下连续转动调速，把电动车的最大限速调整三次；3、第三次应该保持5-8秒，在这种情况下，电动车的限速就解除了。

电动车在出厂时应该根据国家电动自行车标准设定车速，电动车出厂时的最大行驶速度为20km/h。另外还有一种方式可以解除电动车的限速，在不打开开关电源的前提下，右手拧住转把拧到底，在不放开的前提下打开电动车的开关电源，保持10秒钟的时间，然后再关闭钥匙放开把手，这时电动车的限速就解除了。应该注意的是，新国标实施以后生产的电动车，全部都是符合最新国家标准的，对新国标的电动车的行驶速度都是有规定的，电动车的生产厂家在设计电动车时要求加入以防篡改的设计。如果想提升电动车的行驶速度，应该更换更高功率的控制器，只应该提升控制器，电机输出功率，加大电池电流即可实现，但是提高了用车的成本。