1、火龙果是热带水果，在6-11月开花结果成熟，从花开到采果约40天时间，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。

2、火龙果是六月份的时令水果，果实硕大、多肉多汁，因为在栽培过程中病虫较少，几乎可以不使用任何农药就自然生长，理论上是一种无毒、无污染的绿色食品，是炎炎夏日里的馈赠。

3、挑选火龙果的时候首要是看颜色。要挑选表皮红色的火龙果，越红越好，不仅火龙果是这样，很多水果都是如此，表皮越红，里面就越成熟，味道越香甜。