用微波炉热菜热饭需不需要保鲜膜应根据具体情况决定。一般来说，如果加热普通的蔬菜，是不用添加保鲜膜的，因为蔬菜含有的水分比较多，用保鲜膜加热蔬菜，会导致蔬菜水分流失。若是加热剩饭，可以加上一层保鲜膜，这样不会使剩饭变硬。

微波炉可以加热许多剩菜剩饭，使用起来非常方便，但在加热之前，需要做一些措施。如果加热肉类食物，最好加一个专用的塑料盖，因为在加热过程中肉表面的油脂受热后会炸，不加盖就容易使微波炉内胆被炸的到处都是碎渣。

从食品安全的问题上来讲，一般家用的保鲜膜其耐热性并不强，将食物包裹好后进行加热，那么食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来。这样的话，则会影响身体健康。

虽然微波炉使用方便，但在使用过程中有许多事项需要注意。使用微波炉的过程中，人不能靠在微波炉前面，也不要一直待在微波炉旁边，最好站在离微波炉一米以外的位置，避免电磁辐射。