茶叶过期尽量不要喝了，但是茶叶不是常规性食品，超出保质期的茶叶，可能滋味、口感、香气会和其描述的有所差别，但其内含物质并没有变质，并非代表着不可以饮用。

茶叶在保质期内无论是品质还是口感上都是有所保障的，但是过了保质期，茶叶可能会变质，但不绝对。但是最好还是在保质期内尽可能将茶喝完，避免错过了最佳的饮用期。不同的茶叶在不同的的存放条件下，它的保质期的长短是存在差异的。有些茶类存放得当的话，时间越长不仅不会变质，反而还可以提高茶叶的品质，如云南的普洱茶。

茶叶变质的特征：

1.明显变色：茶叶如果明显变色的，已经和原本颜色有很大差别了，就不要再喝了。

2.有异味、杂味：茶叶的吸附能力比较强，如果茶叶变了味道，存在着异味，或者有明显的油腻味，就不要再喝了。

3.变软、霉变：茶叶很容易受潮喝发霉，如果摸起来湿湿的，闻起来还有些霉味那就是变质，也不要饮用了。

茶叶过期的话会对人体很多危害，所以在饮用前要分辨好，尽量还是在保质期内饮用最好。