苦苣菜可以炒吗 苦苣菜能炒吗

更新时间:2022-03-29 10:16:41作者:佚名

苦苣菜可以炒吗 苦苣菜能炒吗

苦苣菜可以炒着吃。具体做法:苦苣菜洗净滤干水,大蒜切丁,小辣椒切斜段备用。热锅冷油,放入蒜米爆香,紧接着放入豆瓣酱和生抽炒香。放入苦苣菜翻炒,苦苣菜熟得快,放入小辣椒和少量盐调味即可出锅。

苦苣菜可以炒吗

  苦苣菜可以炒吗

  苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜,为菊科1年生草本植物,常见于田野、路旁、村舍附近,分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区,生长于海拔170米至3,200米的地区,多生长在林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处。

苦苣菜可以炒吗

  苦苣菜嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用。苦苣菜全草入药,有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。几千年来中国劳动人民一直食用苦苣菜的习惯,而且有多种食用方法,苦苣菜的一般食法有:凉拌、晒干菜炖肉、腌咸菜、做罐头、清炒等。而清炒的做法在上诉已经给大家说了,大家可以参考下。

  小贴士:有机苦苣味道非常清新,可生吃做沙拉,清炒时候小心不要时间太久颜色略微改变即可出锅,清炒一定要滤干水,以免影响口感。