泡打粉是什么 泡打粉是什么东西

更新时间:2022-03-05 23:54:47作者:佚名

泡打粉是什么 泡打粉是什么东西

泡打粉是一种发酵剂。泡打粉主要是以玉米粉为原料,添加苏打粉作为酸性材料而制成的白色粉末,也被叫作发泡粉或者发酵粉。本质上其实是一种复合膨松剂,主要用于面点类食品的快速发酵,制作蛋糕,面包和馒头等食物。