家常回锅肉的做法,家常回锅肉怎么做才好吃?

更新时间:2022-05-20 14:31:00作者:佚名

家常回锅肉的做法,家常回锅肉怎么做才好吃?

回锅肉,我们全家最爱的菜肴之一。可以说是每月必吃的一道菜,无奈在老公的威逼下,我终于学会了做这道菜,今天就一起来学习下吧。

工具/材料

五花肉、蒜、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、辣椒

回锅肉的做法

  • 01

    让店家直接把肉企切好,回家后起锅加凉水,然后把肉放进去,加入姜片和料酒,煮上45分钟左右。

  • 02

    我们在煮五花肉的时候可以整理下配菜,将辣椒切成断、大蒜拍成片状。

  • 03

    接下来就是考研你们刀工的时候了,切的要不大不小正好才行。

  • 04

    起锅烧油,油热后加入把加工好的五花肉倒进去,翻炒至透明后加入郫县豆瓣酱和花椒。

  • 05

    倒入青蒜,料酒、盐、糖、生抽、辣椒,翻炒均匀即可。