64㎡年轻小夫妻的家，三居改一居，安放屋主的所有喜好！
2023-01-30
纯牛奶炖燕窝错误做法 纯牛奶燕窝怎么炖
更新时间：2022-05-24 12:38:20作者：未知
1、燕窝不能和牛奶一起炖,牛奶加热时,蛋白微粒在60度以上会脱水成凝胶,牛奶中的磷酸物在此温度下由酸性变中性,同时,还会影响燕窝的均匀受热,所以,一般情况下,燕窝和牛奶一起炖是不易炖熟的,燕窝的口感会脆脆的。
2、正确的方法是,将牛奶倒入锅中,在再将燕窝放进去,一起煮到温热略沸腾即可。而且,清炖是最便捷、最易保存的方法。