鲟鱼的做法教程,清蒸鲟鱼的正宗做法(图文)

更新时间:2022-05-26 12:27:22作者:佚名

鲟鱼的做法教程,清蒸鲟鱼的正宗做法(图文)

鲟鱼的做法

  1、姜、大蒜、干辣椒切丝,将鱼去鳞去鳃后清洗干净控干水分。鱼身两侧斜切几刀,将鱼身、鱼肚、刀口处用盐和料酒、一小半葱、姜丝腌二十分钟。

  2、将腌好的鱼摆盘,盘底铺上剩余姜丝,蒸锅水开后放鱼,大火蒸15分钟。鱼蒸好后,沿鱼身浇两勺蒸鱼豉油,撒上干辣椒丝和剩余葱丝。

  3、炒锅小火热油至油冒青烟,热油浇在表面即可。