1、清水浸泡:燕窝用清水浸泡2-4小时,中间每隔半小时或1小时换一次水。

2、冲洗燕窝:燕窝浸透之后,放在网眼很小的过滤网内,一边用水冲洗,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,反复的多冲洗几次之后再捞起来。 如果燕窝中的毛比较多,可以用一个较大较深的盆盛着燕窝,放在水龙头下面,开大水用力冲。

3、用镊子挑毛.准备好一把镊子和一小碗比较干净的水,用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来,并在干净的水中蘸一下,将燕毛转移到水中去。

4、保持盏型挑毛法.需要保持盏型的情况下挑毛,不用泡发,分为干挑、湿挑。