菜籽油分为几类 该怎么选择

更新时间:2022-03-12 16:55:41作者:佚名

菜籽油分为几类 该怎么选择

1、成品菜籽油分”压榨“和”浸出“两种,都分一、二、三、四级;

2、其中一级、二级菜籽油色泽澄清、透明,无气味;三级、四级菜籽油具有菜籽油固有的气味和滋味;

3、压榨工艺是指采用物理压榨制取的油;浸出工艺是指采用有机溶剂浸提制取的油;

4、浸出菜籽油使用的有机溶剂为”食品级的正己烷“,重金属残留量低于亿分之一,其低沸点的特性使得溶剂脱除温度远远低于反式脂肪酸生成的温度,安全性能得到有效保障;

5、不管是压榨还是浸出工艺制取的菜籽油,只要符合国家标准都是安全的,产品在包装上也有明确标示产品制取工艺,供消费者参考。

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