1、用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的豆芽可以保存三至四天。2、可以将豆芽泡在清水中让豆芽处在生长的态势，这样豆芽就不会坏了。3、可以把豆芽放在暗处，然后给豆芽喷一点水，豆芽就会自动生长了。

　　如何挑选豆芽

　　1.闻味道

　　在购买的时候一定要闻闻豆芽的味道，健康的豆芽闻起来味道非常的清爽;如果豆芽闻起来带有尿素的味道，那么那么就需要谨慎了，很有可能就是不正常了。

　　2.看

　　在购买豆芽的时候，千万不要只挑选那些个头看起来太过于均匀或者是太过于粗长的豆芽，因为这些豆芽可能是添加了一些添加剂的；另外，在挑选的时候也不要挑选那些没有根须的，因为如果是没有根须的豆芽，很有可能就是使用了无根剂进行培植的，服用之后也不利于身体健康。

　　豆芽能放冰箱几天

　　放冰箱保存的话不宜超过两天。黄豆芽中的水分含量比较大，营养也比较的丰富，但是它比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，因此还是尽早食用比较好。