1、在干燥,避光,阴凉的地方保存,避免阳光直射。温和光照会增加食用油氧吸收率，使其氧化酸败，所以不论是何种级别的食用油，存放时一定要放在阴凉干燥处，避免光线直接照射。

2、避光光照简单的办法就是不用透光的厚纸板做一个油瓶罩，罩扣在油瓶上。还要尽可能远离火炉、暖气等高温热源。塑料容器通常都具有一定透气性，不利于食用油的密封储存，所以尽量用玻璃瓶盛装。