1、挑选黄花梨梨首先要观察外表，包括梨皮。梨皮表面很粗超，最好不要。

2、表皮有一小块被太阳晒得很严重的，甜味不均匀。别买。

3、畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。别买。

4、看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

5、梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。