云南大理特产有哪些土特产 大理特产有哪些土特产

更新时间:2022-09-11 10:40:51作者:佚名

云南大理特产有哪些土特产 大理特产有哪些土特产

  1、下关沱茶,选用云南当地特产的名茶为原料,经过多道工序制作而成,外观造型优美,冲泡出的茶汤橙黄清亮。2、麦地湾梨果实扁圆形,大小整齐,色泽鲜艳美观,果肉白色,肉质细嫩、汁多、不褐变,果心小。3、雪梨是云南的特色水果,熟透的雪梨皮薄、肉质雪白细嫩,汁多香甜,咀嚼不留渣滓。

云南大理特产有哪些土特产

  4、洱源梅子是云南省的特产。是国家地理标志认证产品。因海拨高,所以很少有病虫害。洱源县素有“梅果之乡”称号,所产梅果肉厚、核小、味佳,各种营养成分指标居全国之冠,全村梅果种植面积达上万亩,鲜梅产量达180万公斤,被列为第三批全国农业标准化示范基地。

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  5、生皮:生皮是一道独特的美味,生皮白语又叫“黑格”,逢年过节,白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜——凉拌生皮。

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  6、夹沙乳扇:乳扇是产于的奶制品,形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,颇难形容。

  7、鹤庆米糕是大理鹤庆一道色香味俱全的糕点,也是大理著名的特产糕点,是用水泡软后的大米,杵细成粉,用适量蔗糖水拌合,并配以陈皮、干薄荷末等配料,再用细筛筛入甑内抹平,用薄片刀划成小块,上锅用猛火蒸制而成。

云南大理特产有哪些土特产

  8、诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产,与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大著名火腿,为全国农产品地理标志产品,是大理著名的特产美食。诺邓有着千年历史的诺邓天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味,所制作出来的火腿,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。

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  9、漾濞核桃又名漾濞大泡核桃,是我国核桃的优良品种,以果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富而驰名中外,是大理白族自治州漾濞彝族自治县特产,也是大理著名的特产干果。漾濞县以盛产核桃著称,清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中说“核桃以漾濞江为上,壳薄可掐而破之”,因此被国务院命名为“中国核桃之乡”。

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  10、大理独头大蒜,大理白族自治州种蒜历史悠久,各县皆有栽培,尤其是弥渡县、洱源县、宾川县等。早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史,记有“湖中渚田甚沃,种蒜大如拳而味异”;以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜。