1、撕去标签。撕去锅身的所有标签。如果有顽固的标签不好除去，可以滴几滴风油精在上面，风油精把标签浸湿后就比较好处理干净了。

2、清洗平底锅。用温水加点清洁剂，海绵擦洗，用清水冲洗干净，用干的抹布或厨房用纸将遗留的水分擦干。

3、涂上食用油。在平底锅的表面均匀地涂上一层食用油（最好不要使用牛油或猪油）。

4、烘烤平底锅。将涂上食用油的平底锅置火上烘15分钟左右。

5、冷却清洗平底锅。待锅自然冷却后，再次清洗方可使用。等锅自然冷却后再放置一个晚上后清洁使用，这样有利于锅的保养。