64㎡年轻小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新时间:2022-03-14 04:39:56作者:佚名
1.鸭宰杀治净,再在净鸭翅下肋开一个约7厘米长的刀口,拉出食管、气管、内脏等洗净;
2.将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内,使脯腹鼓起,晾干;
3.取烤叉从脊背靠腿处插进,再沿颈椎骨两旁穿出,鸭头弯过来存进叉;
4.用开水均匀地浇淋鸭身,使鸭皮绷紧,麦芽糖加水100克稀释,在鸭身上淋遍;
5.烧木炭炉,执鸭叉先烤脊背,再烤两侧,最后烤胸脯;
6.烤时勤转动鸭坯,使受热均匀,待烤至呈浅酱红色时取下,用薄片刀片下鸭皮,整齐地放在盘中即成。