怎么去除芝麻酱的苦味 芝麻酱发苦怎么解决

更新时间:2022-03-08 09:31:10作者:佚名

怎么去除芝麻酱的苦味 芝麻酱发苦怎么解决

  加入糖,500克和15克的比例,或者加花生酱,芝麻酱与花生酱的比例是1:1,都可以去除芝麻酱的苦味。

怎么去除芝麻酱的苦味

  方法一

  首先把白芝麻挑拣一下,去除杂质、洗去浮尘,沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟,然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可。这样做出来的芝麻酱大大降低苦味。

怎么去除芝麻酱的苦味

  方法二

  加开水稀释,并放入白糖和腐乳降低其苦味,或者在调试芝麻酱汁时加入少许食用盐来冲淡其苦味。