红烧鸡块的家常做法是怎么样的 鸡块要怎么腌制

更新时间:2022-03-14 21:14:24作者:佚名

红烧鸡块的家常做法是怎么样的 鸡块要怎么腌制

1、将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟;

2、鸡块捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

3、炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块;

4、汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。

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