芝士是什么 芝士是怎么做的

更新时间:2022-03-14 21:52:20作者:佚名

芝士是什么 芝士是怎么做的

芝士是一种发酵的牛奶制品,是奶酪的别称,又名干酪。芝士的性质与平常的酸牛奶相似,都是通过发酵制得的,两者都含有较多的乳酸菌。而奶酪的浓度要比酸奶的高,近似于固体物质,因此营养价值也要比酸奶高很多。