小罗非鱼的做法 罗非鱼的简易制作方法

更新时间:2022-03-15 10:01:33作者:佚名

小罗非鱼的做法 罗非鱼的简易制作方法

1、把罗非鱼身上没刮净的鳞片用金属勺子刮干净,然后用水洗净,沥干水分放在案板上

2、然后在罗非鱼的背上每隔一段用刀斜切一刀,切成斜坡形,刀能碰到至鱼骨,这样鱼好入味

3、然后备葱一小段,姜一片,独半蒜一头,小辣椒两个,将葱姜蒜切碎,备用

4、现在开始做锅,锅要烧热至冒烟,然后倒入花生油,晃动锅,让油沾满锅底部,然后把罗非鱼放入,两面都要煎一下,这样鱼不易炖烂了

5、加入备好的葱姜蒜,然后加水,直至没过鱼身,加入料酒,等开锅时,加入醋,盐及白糖,等汤熬得差不多时,就可以出锅盛盆了

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