腌酸菜不酸加什么能酸 腌酸菜不酸是什么原因

更新时间:2022-03-16 02:40:18作者:佚名

腌酸菜不酸加什么能酸 腌酸菜不酸是什么原因

  腌制酸菜不酸的话,原因有三:

  一是腌酸菜的环境漏气了,这时候加水密封即可;

  二是盐加多了,使得酵母菌不易生存,此时就需要换水;

  三是腌制酸菜的温度过低,这时候就需要将酸菜缸移到适宜温度的地方,最好是十五摄氏度左右的环境。