1、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

2、中国具有几千年的饮食文化，对于饮食，我们特别讲究，尤其离不了这种东西，家家户户厨房里都有——五香粉。五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，使得做出来的菜色，香，味俱全！