煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅 速冻汤圆怎么煮

更新时间:2022-03-18 12:29:41作者:未知

煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅  速冻汤圆怎么煮

  煮汤圆是开水下锅,如果用冷水下锅,冷冻过的汤圆,没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象,而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的,因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。