卡曼橘是柠檬与金桔的杂交品种，是产于东南亚太平洋岛国的水果。其直径2-3cm，皮翠绿而果肉金黄。与其它柑橘类水果相比，卡曼橘富含天然果酸和维C，以及钙、磷等矿物质，在当地有较广泛的食用基础，广泛用于烹调、泡饮等方面。但食用基础仅限于当地，在其他地区知名度并不高，是小类的经济作物。

　　卡曼橘还含有丰富的天然有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，当地人都说常吃卡曼橘显年轻，而且对提高身体免疫力和增强体质也非常有好处。

　　卡曼橘的名字里面虽然有一个橘子，但是它和一般的柑橘不一样，倒是和柠檬非常相似，不过卡曼橘的颜色是青色的和青橘有一点相同。不过它的味道非常的酸，把它用来做茶的话是非常合适的，直接吃的话可能会难以下咽。

　　自制卡曼橘茶

　　准备食材：新鲜卡曼橘、红茶或绿茶均可、蜂蜜若干。

　　做法：将红茶(或绿茶)沸水冲泡后，待用；将卡曼橘捣碎，倒入蜂蜜若干(视甜度的喜好可多可少)，搅拌；将泡好的红茶(或绿茶)滤掉茶叶，倒入拌匀的卡曼橘，待凉后饮用。