芥菜头是榨菜吗榨菜和芥菜头有什么差别_智慧百科大全

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芥菜头是榨菜吗榨菜和芥菜头有什么差别

更新时间：2022-03-18 12:43:50作者：未知

芥菜头是榨菜吗榨菜和芥菜头有什么差别

　　芥菜头不是榨菜，但榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。

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