潮州菜代表菜 潮州菜有哪些代表菜

更新时间:2022-03-18 14:04:27作者:未知

潮州菜代表菜  潮州菜有哪些代表菜

  潮州菜是中国四大菜系、八大菜系之粤菜主干,它选料考究、刀工精细,其烹饪方式更是多种多样。其代表菜分别有:冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、卤鹅、潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸、冻肉、豆角炒肉松等。

潮汕菜卤鹅.jpg