1、空瓶剥大蒜，把大蒜头掰成零散的蒜瓣，装进塑料瓶子里，接着盖上瓶盖，晃动瓶子，大蒜皮便会自动脱落;2、刀拍大蒜，将大蒜掰成小蒜瓣后，直接放在菜板上，用菜刀的侧面拍散即可。

剥蒜皮妙招

　　大蒜不仅是有着特殊香味的调味品，而且大蒜的营养也十分丰富。在剥大蒜的时候很容易伤到肉，在手上留下很重的蒜味，有时候打算不太好剥，很浪费时间。那么，有什么方法可以快速剥大蒜呢？一起来看看吧！

　　方法一：空瓶剥大蒜

　　首先，把大蒜头掰成零散的蒜瓣，然后把大蒜装进塑料瓶子里;接着盖上瓶盖，上下左右快速晃动瓶子，然后就会发现，大蒜皮自动脱落了。

　　方法二：刀拍大蒜

　　对于一些本来就要使用蒜末的菜肴来说，将大蒜掰成小蒜瓣后，直接放在菜板上，用用菜刀的侧面拍散是一个很好的方法。

　　方法三：微波炉剥大蒜

　　或者把大蒜放进微波炉加热。一般来说，7大约七八个大蒜瓣用微波炉加热二十秒左右即可;接着，将大蒜取出用手一抹皮就掉了。