脂质分为哪三类 脂质分为几大类

更新时间:2022-03-18 15:58:08作者:佚名

脂质分为哪三类 脂质分为几大类

  脂质分为脂肪、类脂和固醇三类,是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。不同脂质的化学成分和化学结构各异,有由碳、氢和氧组成的简单链状分子,也有具有多种成分的复杂的支链结构和环状结构。

脂质分为哪三类

  脂质分为哪三类

  1、脂肪

  脂肪是细胞内良好的储能物质,功能是减少热量散失,维持体温恒定,减少内脏器官之间的摩擦,具有缓冲外界压力的作用。

脂质分为哪三类

  2、磷脂

  磷脂是构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等结构的重要成分,一切细胞中均含磷脂。

  3、固醇

  固醇包含胆固醇、性激素和维D。胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中的脂质运输,性激素促进生殖器官的发育和两性生殖细胞的形成,激发并维持雌雄性动物第二性征,维D促进人体和动物对钙和磷的吸收和利用。