炒花蛤用不用焯水 炒花蛤要先煮一下吗

更新时间:2022-03-18 17:46:11作者:佚名

炒花蛤用不用焯水  炒花蛤要先煮一下吗

  花蛤既不能直接炒,更不要焯水后炒,而是需要先用开水浸泡,让它开口然后冲洗,再炒花蛤。直接炒的花蛤,你并不能保证它百分之百的没有沙子,做出来以后吃到沙子,是很影响心情的,而焯过水的花蛤营养流失不说,肉也比较容易脱壳,味道鲜味丧失,尽剩壳吃的时候也不过瘾。

本文标签: 炒花蛤用不用焯水  炒花蛤  焯水