没有打蛋器怎么打发奶油 奶油的打发方法

更新时间:2022-03-18 17:46:45作者:佚名

没有打蛋器怎么打发奶油 奶油的打发方法

  将蛋清打发成奶油状是做蛋糕时的基本步骤,不过很多人身边没有打蛋器,这时候又该怎么办呢?

没有打蛋器怎么打发奶油 奶油的打发方法

  其实如果没有打蛋器是可以用筷子或者叉子来代替的,不过需要手动搅拌,比较费时间。在打奶油时,要先把蛋清和蛋黄分开,并且不能混有水,油或者蛋黄,装蛋清的盆子也一定要干净。用叉子顺着盆子的同一方向开始打,一直打到蛋清起泡后,分2-3次加入白砂糖。然后继续用叉子搅拌,直到蛋清光滑雪白,能将筷子立住最好。

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  温馨提示:打蛋清最好是用打蛋器,用筷子打发蛋清费时费力,并且还不一定能达到想要的效果。