将板栗用小刀划一道，然后放微波炉里打3分钟，接着拿出来放凉再去剥板栗的皮和壳;或者将板栗先放入冰箱冷冻2个小时，然后拿出来煮熟后再剥板栗的皮和壳。

　　方法一：微波炉加热法

　　家里有微波炉的剥起板栗来就很轻松了，具体方法是用小刀在板栗上轻轻的划上一小道，然后放在微波炉里面叮大约3分钟，接着将板栗取出来放凉，这时你再去剥板栗的壳和皮就会很容易剥掉了。

　　方法二：冰箱冷冻法

　　板栗炖鸡好吃，但是板栗不好剥。只要方法用对了，剥板栗都是分分钟的事。没有微波炉来帮我们，我们可以用冰箱呀。将板栗放在冰箱的冷冻室冰冻2个小时，然后将板栗拿出来煮熟，就可以轻松的将板栗壳和皮剥下来了。