油菜的功效与作用 油菜的食用禁忌

更新时间:2022-03-18 19:04:45作者:佚名

油菜的功效与作用 油菜的食用禁忌

  核心功效

  降低血脂、治疗便秘、美容保健

油菜的功效与作用

  简介

  油菜一般指欧洲油菜,是十字花科、芸薹属草本作物。茎直立,有分枝,仅幼叶有少数散生刚毛。欧洲油菜原产于欧洲,在世界各地广泛种植。欧洲油菜在中国各地广泛种植,经过多代繁衍,杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品种。

  功效与作用

  1、降低血脂,油菜中的脂肪含量很低,想要减肥的人会选择油菜。这是因为食用油菜后,菜中大部分除营养物质以外的物质都会随着粪便排出,而营养物质也都会被身体吸收,不会产生过于多的脂肪来使人发胖。

  2、治疗便秘,油菜中含有非常多的植物纤维素,可以帮助促进消化道的消化速度和质量,进而帮助身体能够快速畅通。

  3、美容保健,油菜可以美容养颜,想要皮肤变好的人就可以选择食用油菜,从而补充胡萝卜素,使皮肤变得更加细嫩。

油菜的功效与作用

  适宜人群

  一般人群均适宜

  禁忌人群

  过敏体质者

  不宜同食

  1、黄瓜,黄瓜中含有大量能分解的维生素C的酶,而油菜中含有大量的维生素C。两者不适宜同时进食,不利于维生素C的吸收。

  2、山药,油菜和山药同食,会影响人体对于营养的吸收。

  食用方法

  1、清炒油菜

  油菜500克洗净,切成3厘米长段;锅烧热,下菜油,旺火烧至七成热时下油菜,旺火煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。

  2、凉拌油菜

  准备嫩油菜500克,将油菜梗、叶分开后洗净,切3厘米长段;沥干水分后入滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。