烤箱烤肉不用锡纸可以。但是，锡纸可以隔绝电磁波，用锡纸完全包裹烤肉，能够让肉类充分受热，不会出现不熟的情况。除此之外，使用锡纸的好处还有防止肉汁四溅，以及可以防止加热时间过久， 使肉变得过于干燥。

　　烤箱烤肉不用锡纸行吗

　　烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等美食。在烤肉的时候，最好用锡箔纸包裹住肉类，不仅可以防止肉汁四溅，避免大量的清洗工作；而且可以防止加热时间过久，肉变得过于干燥。这样的话，烤出来的肉吃起来口感更好。除此之外，还可以防止出现肉类外面变焦，而里面还没熟的情况。

　　但实际上，烤箱烤肉的方法有很多，不是所有的烤制方法都需要锡纸。一般烧烤牛排类需要锡纸，烤其他肉类，如肉串就不需要锡纸。也就是说，在用烤箱烤肉的时候，也可以不放锡纸。如果家中没有锡纸的话，也可以用铝箔纸、金箔纸、油纸或者牛皮纸来代替。