鲜芛怎么吃 鲜芛的吃法

更新时间:2022-03-18 19:07:29作者:未知

鲜芛怎么吃 鲜芛的吃法

  准备竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。然后把竹笋洗干净去皮,用刀切开3厘米的长段,放入热水中焯水半小时,捞出浸泡凉水中,之后把竹笋放到盘中,加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露充分拌匀即可。

鲜芛怎么吃

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  1、腊鸭腿焖春笋

  腊鸭腿泡软,去除杂质冲洗后剁小块。春笋去皮切滚刀小块。大葱切片,姜切片,小葱叶切细断。锅中水沸后,倒入春笋焯水,去除草酸,捞出。锅中油温6成热,加入鸭腿翻炒出油,捞出,锅热后倒入春笋、大葱姜炒匀,再倒入鸭腿翻炒,加清水,加盖焖煮20分钟。调入白胡椒即可。

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  2、油焖笋

  春笋切片,干辣椒剪段,小葱切葱花,蒜切瓣,沸水中加盐、食用油,放笋片焯水3分钟捞出,油温烧至6成热,放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,加入生抽、老抽、白糖、清水适量焖煮5分钟,汤汁收干加入鸡精,盛出撒上葱花即可。

  3、凉拌鲜笋

  准备竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。然后把竹笋洗干净去皮,用刀切开3厘米的长段,放入热水中焯水半小时,捞出浸泡凉水中,之后把竹笋放到盘中,加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露充分拌匀即可。

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