只要将金桔洗干净后就可以直接连皮一起吃，不需要剥皮。金桔桔皮的营养物质比果肉多，其口感也比果肉要甜。所以，金桔连皮一起吃最好。

金桔怎么吃用不用剥皮
金桔又叫金枣、金弹、金丹、金柑、马水橘，属于柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。其果皮光滑而嫩脆，油胞小而密生，是可以食用的。
金桔广泛分布于秦岭、长江以南一带，其果实主要在每年十一月份左右成熟。金桔除了可以当作水果来食用以外，还可以入药。
金桔可以直接吃，不需要剥皮。但需要注意的是，一定要将金桔桔皮清洗干净，最好用小苏打和食盐来清洗，这样才可以彻底去除桔皮上的细菌和农药。
而且金桔的桔皮比果肉的营养价值更高，桔皮中含有80%的维生素C。其口感也比果肉要甜得多。

除此之外，还可以用金桔来制作金桔柠檬茶来喝。将金桔和柠檬洗干净之后切片，然后放入杯中，依照自己的喜好加入冰水或温水，最后加入蜂蜜即可饮用。
如果不习惯金桔皮的味道的话，可以不直接食用金桔。但是金桔的皮不好剥，因此可以制作金桔柠檬水或金桔柠檬茶来喝。
在制作金桔柠檬茶的时候，不能用热水来冲泡。因为热水会破坏蜂蜜中的营养成分，而且用热水冲泡出来会发苦。