1、根据形态特征、生物学特性及栽培特点，大白菜可分为秋冬大白菜、春大白菜和夏大白菜，秋冬大白菜一般在立秋前后3—5天播种，可以根据实际情况提前或推迟，春大白菜一般在3月下旬至4月上旬播种，夏大白菜一般在5月中旬至7月上旬播种。

2、大白菜主要是在秋季种植，如果是早熟品种，一般在8月上、中旬播种，如果是中晚熟品种，一般在8月下旬至9月初播种，如果是晚熟品种，一般在8月下旬播种。

3、大白菜一般是在立秋前后3—5天播种，如果是在南方，可以推迟播种，如果是在北方，可以提前播种，如果是温室大棚种植，不受时间和地域的限制，可以随时播种。