1、捏茶叶。我们在购买茶叶的时候需要提前知道茶叶一般分为两种，一种是新鲜采摘下来的茶叶，而另外一种就是陈年老茶，这两种茶叶在手感上面是有着非常大区别的，如果我们是购买的新鲜茶叶，那么就可以用手去捏一捏茶叶，感受一下手感一般新鲜的茶叶，都是比较干燥的，基本上用手轻轻的，一捏就会全部碎掉，而一些陈年老茶，摸起来手感就是比较松软的，并且没有那么容易捏碎。

2、看色泽。真正的好茶叶，颜色和光泽都非常的亮丽，比如说我们在购买红茶的时候，一般上好的红茶颜色看起来都是褐色的，并且带有润泽的光泽，但如果我们发现茶叶黯淡无光的话，一般这样的茶叶品质都不怎么好。

3、看形状。在购买挑选茶叶的时候，我们也可以抓取少量的茶叶，然后放到一个盘子当中观察一下茶叶的形状，在观察的过程当中，我们可以旋转这个盘子，让茶叶散开。一般好的茶叶形状和大小基本上都是相同的，但如果我们观察茶叶的形状大小不匀称的话，基本上茶叶的质量也不会好。