汕头美食有哪些 汕头吃的特色美食

更新时间:2022-03-18 22:01:18作者:未知

汕头美食有哪些 汕头吃的特色美食

  1、猪肉脯;2、汕头牛肉丸;3、猪头粽;4、卤鹅;5、蟹膏;6、草粿;7、老妈宫粽球;8、花生猪手煲;9、手拍牛肉丸;10、蚝烙;11、鲎粿;12、达濠鱼丸;13、植物添银花;14、仙城束砂;15、汕头粿条汤;16、鸡笼饺;17、烙糕。

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  美食介绍

  1、猪肉脯:猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料。

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  2、老妈宫粽球:粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。食时解开竹叶盛盘,有棱有角,晶莹润滑、甘甜香咸。它借助妈祖信仰的灵光,由一种普通节食,变成一种适宜四时享用的不普通食物。

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  3、手拍牛肉丸:牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。