马子菜的功效与作用 马子菜的禁忌人群

更新时间:2022-03-18 22:21:10作者:未知

马子菜的功效与作用  马子菜的禁忌人群

  核心功效

  降血压、抗癌

马子菜的功效与作用

  简介

  马子菜的学名是马齿苋,马子菜为石竹目、马齿苋科一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,叶柄粗短。花无梗,午时盛开,苞片叶状,萼片绿色,盔形,花瓣黄色,倒卵形,雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形,种子细小,偏斜球形,黑褐色,有光泽。花期5-8月,果期6-9月。

  功效作用

  降血压:马子菜中含有多种钾盐,高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病,能有效保护血管免受侵害。所以多吃马子菜可降低高血压中风的发生几率。

  抗癌:马子菜中富含硒元素,硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌,皮肤癌及淋巴癌。所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用,还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变,此外,还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。

  适宜人群

  一般人群均适宜。

  禁忌人群

  肠滑作泄者、脾胃虚寒者、患牙病者、脾胃虚弱者、此糖尿病患者。

  不宜同食

  甲鱼:马子菜性寒,甲鱼是一种高蛋白的凉性食物,两者同食易加重肠胃负担,引起消化不良,不利于肠胃健康。

马子菜的功效与作用

  食用方法

  蒸马子菜:采新鲜马子菜,用水洗净,拌上面粉、葱、姜蒜姜、撒上盐和五香粉,上笼蒸食。

  凉拌马子菜:将马子菜去根、老茎,洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液,切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马子菜上,倒入酱油,淋上麻油,吃时拌即成。

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