螃蟹刷干净就直接扔锅里，加点葱姜蒜、水，煮上十几分钟左右，就是一道美味。虽然这种吃法看起来很野蛮，不过很省事也很入味。秋天的螃蟹蟹肉最为鲜嫩，螃蟹黄多油满。

　　海鲜螃蟹粥

　　食材用料

　　大螃蟹

　　大米

　　姜

　　香菜

　　盐

　　香油

　　白胡椒粉

　　制作步骤

　　1.大米淘洗干净，添水，熬粥。

　　2.螃蟹洗净，揭去背部的小脐。掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。

　　3.大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。

　　4.放入姜丝。

　　5.放入香菜末。

　　6.放入盐。

　　7.滴入少许香油。

　　8.加入少许白胡椒粉。

　　9.出锅装碗即可。