做汉堡需要哪些材料有：汉堡胚子、鸡蛋、面包糠、葱姜末、盐、料酒、生菜、鸡胸肉等。汉堡的做法：首先将鸡蛋剪成荷包蛋，在将葱姜末、盐、料酒搅拌均匀，里面放入鸡胸肉腌制；腌制好后，将鸡胸肉裹上面包糠，放入油锅炸熟捞出；再将荷包蛋放在汉堡胚子上，加上生菜和鸡胸肉，即可食用。

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　　汉堡包是英语的音译，是一种发源于德国汉堡的食品，后传入美国，经美国人改良后的美式汉堡风靡全球，是现代西式快餐中的主要食物。

　　最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼（只要是煎或炸的）外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群过量食用。