金铃子是什么 金铃子怎么吃

更新时间:2022-03-10 12:13:14作者:佚名

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  金铃子俗称癞葡萄,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本。我国广东、广西、福建、海南、四川、湖南等省区普遍栽培。植株多分枝,茎、枝被柔毛,具微柔毛,叶柄细,叶片边缘具粗齿或有不规则小裂片。果实呈纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后为橙黄色,种子多数,长圆形,具红色假种皮,花果期5-10月。一般在幼果期为深绿色、绿白色或白色,到了生理成熟期,均为红黄色。在果实成熟时,极易开裂掉出种子。

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  金铃子性寒、味苦,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、钙、铁、磷等元素,有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便的功效,还含有大量的膳食纤维,可促进人体消化。

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