1、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系要讨薪时可参照下列凭证：　　
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；　　
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；　　
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；　　
(四)考勤记录；　　
(五)其他劳动者的证言等。　
2、有关凭证“由用人单位负举证责任”的规定，可以作为证据的资料有很多，因此，你只需提供任一个（比如工作证、工作牌，以及用数码相机拍照的值班记录）足以证明你是工资员工的证据就够了。